Bolas de Berlim no forno

Como adoro Bolas de Berlim recheadas com Creme 🤤 

Inspirada na receita @pitadaaquieacola (fiz algumas alterações a receita) Bolas de Berlim no forno e bem recheadas de creme de chocolate e avelãs que também o fiz

Fiquei surpreendida como tão boas ficaram, até lambi os beiços 😋

Para 24 bolas de Berlim

INGREDIENTES

425 gr de farinha espelta 

75 gr de fécula de batata

75 gr de Xilitol (ou outro açúcar)

½ colher de chá de sal fino

250 ml de leite magro

11 gr de fermento padeiro 

70 gr óleo de coco derretido

3 gemas de ovo

Açúcar q.b.

PREPARAÇÃO

Misturar o fermento em pó no leite morno juntamente com 1 colher de chá de Xilitol e deixar levedar 10 mins

Misturar todos os secos numa tigela

Juntar o leite aos ingredientes secos, o óleo de coco e as gemas

Deixar a massa levedar por 30 mins

Fazer bolinhas e deixar novamente, levedar por 1 h 30 mins

Levar as bolas ao forno a 180ºC por 10 mins

Opção : No fim passe por açúcar

Recheie com abundância com creme de chocolate e avelãs 😜