Ovos em cocotte

INGREDIENTES

30 gr de cebola

100 gr de cogumelos

20 gr de bacon

30 gr de natas

30 gr de queijo ralado

2 ovos

2 colh.sopa de azeite

pimenta a gosto

PREPARAÇÃO

Numa frigideira colocar o azeite, a cebola picada e alourar

Acrescentar o bacon e deixar tostar um pouco

Adicionar os cogumelos, as natas, envolver tudo e deixar apurar por 3 mins

Dividir o preparado em 2 cocottes ( tambem pode colocar em tigelas ou pequenas formas para suflê )

Colocar o queijo em cima e por fim as claras em castelo, reservando a gema para depois

Levará ao forno a 180°graus, por 10mins, cocotte tapado

Retirar do forno e cuidadosamente colocar a gema reservada.

Novamente forno destapado 3 mins

Polvilhar com pimenta e servir imediatamente