Feijão preto com cogumelos

Aproveitamento da sobra da dos cogumelos(mistura de cogumelos) salteados de ontem. Refoguei cebola e alho em óleo de coco. Acrescentei feijão preto, temperei com gengibre, ervas aromáticas e sal rosa. Coloquei cenoura ralada e quase pronto misturei os cogumelos. Ficou muito bom. Com sobras e ideias fazes refeições top👍 Acompanhei com ovo.