Bolo Prestígio

INGREDIENTES : BOLO: 3 ovos Meia chávena de açúcar mascavado 2 chávenas de farinha de amêndoa 1 chávena de leite de coco 1 clh. sopa cacau em pó 1 clh.chá de fermento em pó RECHEIO : 200ml de leite de coco 1 chávena de coco ralado Adoçar a gosto COBERTURA : 200 gr de chocolate culinária 200 ml de natas ou creme de leite PREPARAÇÃO : Bata as claras em castelo. Junte as gemas, açúcar, farinha, leite de coco, cacau e o fermento e misture tudo. Envolva as claras. Leve ao forno 180.ºC 25m (faça o teste do palito) Leve ao fogo para engrossar o recheio. Derreta o chocolate com as natas para a cobertura. MONTAGEM DO BOLO: Bolo pronto, parte ao meio coloque o recheio e coloque novamente a outra parte por cima. Cobra com o chocolate derretido. Este bolo se estiver no frigorífico fica top. Inspirada na receita da @alefitmom1 com algumas alterações PRODUTOS @provida.vida.saudavel que usei na receita Cacau em pó magro bio Fermento Bioreal Leite de coco Amaizin Farinha de amêndoa Bio Próvida Açúcar mascavado Próvida