BOLO MÁRMORE LOW CARB

INGREDIENTES: 2 clh. de sopa de óleo de coco 160 gr de açúcar mascavado (ou outro açúcar) 1 clh.de chá aroma de baunilha 1 pitada sal 5 ovos

370 gr farinha espelta 1 clh.de chá fermento para bolos 150 ml bebida vegetal 30 gr cacau em pó magro Óleo de coco e farinha espelta q.b 

PREPARAÇÃO : Pré-aquecer o forno 180°C Untar a forma com óleo de coco e polvilhar com farinha espelta Juntar o açúcar, óleo de coco derretido, aroma, o sal e misturar Adicionar os ovos pelo um a um Junte a farinha, o fermento, a bebida vegetal e misture. Coloque metade da mistura na forma. Juntar à restante mistura o cacau, e misturar  Verter a mistura de cacau por cima da outra na forma de bolo Para obter o efeito de mármore típico, misturar com uma colher de sopa em movimentos espirais Levar ao forno 180ºC / 50 mins (faça o teste do palito) Deixar arrefecer 10 mins antes de transferir para o prato de bolo