Bolo de noz

INGREDIENTES 3 Ovos

125 gr de Xilitol

50 gr de Farinha de arroz

1/2 clh.chá de Fermento

125 gr de Nozes bem picadas

1 colh.de sopa de vinho do Porto PREPARAÇÃO Separamos as gemas das claras e batemos as últimas em castelo. Batemos as gemas juntamente com o Xilitol até obter um creme, juntando de seguida as nozes, o vinho do porto e a farinha de arroz. Por último, envolvemos delicadamente as claras em castelo. Colocamos a massa numa forma untada e levamos ao forno a 180º, cerca de 30 minutos.