Bolo de farinha de grão de bico e banana

INGREDIENTES 

1 e 1/2 chávena de farinha de grão-de-bico

1 clh.de sopa de fermento em pó

1 clh.de sopa de canela em pó

1/2 clh.de chá de sal

2 clh.de sopa de óleo de coco derretido 

2 ovos

2 bananas amassadas

1/2 chávena de açúcar mascavado 

PREPARAÇÃO 

Em uma tigela, misturar a farinha de grão-de-bico, o fermento, a canela em pó e o sal

Em outra tigela, misturar os ovos, a banana, o açúcar e o óleo

Adicionar a mistura de banana, a farinha e mexer até obter uma massa homogénea

Untar uma forma com o óleo de coco

Transferir a massa para a forma e levar o bolo ao forno pré-aquecido a 180ºC / 30 mins