Chili de peru

Apresento o almoço de hoje! Boa sugestão para quem gosta de feijão

PREPARAÇÃO

400 gr peito de peru picado

3 colh.de sopa de azeite

120 gr cebola, cortada em pedaços

1 colh.de sopa de alho em pó

10 gr salsa

100 gr de pimento vermelho cortado em pedaços

1 colh.de chá de piripiri

20 gr vinho branco

150 gr água

1 colh.de chá de sal

140 gr polpa de tomate

400 gr feijão manteiga cozido

PREPARAÇÃO

Levar ao lume um tacho com o azeite, cebola, salsa, pimento e o alho a alourar

Acrescentar o tomate, vinho e a água Deixar apurar por 5 mins

Colocar o peru picado e temperar com sal e piri-piri

Deixar cozinhar por 20 mins

Acrescentar o feijão cozindo, envolver e cozinhar por 10 mins

Polvilhar com salsa na hora de servir