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Quiche de bacon e legumes

  • Foto do escritor: Dulce e o dia a dia
    Dulce e o dia a dia
  • 9 de nov. de 2019
  • 1 min de leitura

Atualizado: 30 de out. de 2021

Tens legumes na gaveta do frigorífico e queres usá-los ou reaproveitar sobras que tenhas aí por casa para não desperdiçar alimentos.  Fiz esta quiche e te deixo a receita 😉 INGREDIENTES 200 gr de bacon, cortado em pedaços

3 ovos

2 pacotes de natas

2 cenouras, cortadas em cubos pequenos

100 gr de alho francês

1 pacote de massa quebrada

150 gr de cogumelos

1 talo de aipo picado

1 couve flor pequena, cortada em pedaços pequenos

1 dente de alho grande picado

1 clh.de sopa de azeite

1 clh.de chá de gengibre ralado

Queijo parmesão ralado, a gosto

Sal e pimenta q.b. PREPARAÇÃO

Num tacho, aquecer o azeite e adicionar o bacon e deixe fritar Acrescentar os cogumelos e deixar ganhar cor Juntar cenoura e o aipo e fritar mais um pouco Adicionar o alho, alho francês , couve flor e o gengibre e temperar com sal e pimenta

Numa forma colocar o preparado anterior e regar com as natas misturadas com os ovos Polvilhar com o queijo e levar ao forno, previamente aquecido a 180ºC até dourar

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Braga, Portugal

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