Arroz de tamboril

Passando para deixar esta receita deliciosa e prática de fazer!

INGREDIENTES

700 gr de tamboril

300 gr de arroz

2 colh.de sopa de azeite

4 dentes de alho

150 gr de cebola

70 ml de vinho branco

125 gr de pimento

200 gr de tomate

800 ml de água

1 folha de louro

1 colh.de chá de Piri-piri

1 colh.de chá de sal

coentros a gosto

PREPARAÇÃO

Em um tacho, colocar a cebola picada, os alhos picados e a folha de louro. Deixar refogar

Adicionar o vinho, o tomate e o pimento cortado em pedaços

Deixar apurar 10 mins. Acrescentar a água

Quando levantar fervura deitar o arroz e os pedaços de tamboril e temperar com sal e piri-piri e envolver

Cozer 10 / 12 mins

Polvilhar com coentros picados e servir de imediato