Filetes de robalo como molho de quiabo

Se você gosta de quiabo com certeza gostará desta receita!

Os filés ficam bem húmidos!

INGREDIENTES

2 filetes de robalo

3 colh.de sopa de azeite

2 dentes de alho picados

1/2 colh.de chá de sal

1 colh.de chá de gengibre em pó

1 colh.de café de pimenta

2 colh.de de sumo de limão

1 clh.de sopa sementes de girassol

1 colh.de sopa sementes de sesámo

1 colh.de sopa de linhaça

300 gr de quiabo

PREPARAÇÃO

FILETES

Temperar os filetes com o sumo de limão, alho, gengibre e 1 colh.de chá de sal

Deixar marinar por 30 mins

Misturar as sementes, linhaça e 2 colh.de azeite

Passar os filetes por essa mistura

Colocar os filetes em uma assadeira

Levar ao forno 180°C preaquecido, por cerca de 20 mins

QUIABO

Retirar as pontas do quiabo

Colocar os quiabos em uma panela e acrescentar água suficiente para cobri-los

Temperar com meia colh.de chá de sal

Cozinhar em fogo baixo, adicionar mais água sempre que precisar

Os quiabos estarão cozidos em aproximadamente 30 mins

Refogar a cebola em 1 colh.de azeite Reservar

Quando o quiabo estiver cozido, coar a água

Acrescentar a cebola e triturar reduzindo a polpa

Retirar os filetes do forno e cobrir com a polpa de quiabo