Salmão no forno com molho de maracujá

Quer uma sugestão para a sua próxima refeição? Peixe assado é algo delicioso e bastante saudável, até porque o forno é uma das formas mais saudáveis de cozinhar, além de ser bastante para a sua próxima refeição? Salmão assado é algo delicioso e bastante saudável, até porque o forno é uma das formas mais saudáveis de cozinhar, além de ser bastante prático!

INGREDIENTES

2 lombos de salmão

2 colh.de sopa de alho em pó

2 colh.de sopa de sumo de limão

1 colh.de sopa de azeite

1 colh.de chá de sal

1 colh.de sopa de alecrim

Pimenta a gosto

2 maracujás

1 colh.de sopa de manteiga

1 colh.de sopa de mel

1 colh.de chá de açúcar

1 cebola pequena

PREPARAÇÃO

Em um recipiente colocar o azeite, alho, alecrim, sal, limão e pimenta. Misturar

Em um pirex colocar o salmão e pincelar com a mistura

Levar ao forno 180ºC / 30 mins MOLHO DE MARACUJÁ

Bater a polpa do maracujá num liquificador

Passar pelo coador e retirar o sumo. Reservar

Em um tacho, derreter a manteiga juntar a cebola picada

Refogar durante 3 mins em lume médio

Adicionar o sumo do maracujá e o mel e refogar durante 2 mins