Frango com grão de bico

Sem ideias para cozinhar!

INGREDIENTES

1 peito de frango (200gr)

2 linguiças

250 gr de grão de bico cozido

70 gr de tomate seco triturado

200 ml de água

1/2 colh.de sopa de caril

1/2 colh.de sopa molho inglês

1/2 colh.de sopa de louro em pó

4 colh.de sopa de azeite

1 cebola grande picada

2 dentes de alho picado

2 colh.de sopa de cebolinha

2 colh.de sopa de salsa

Sal e pimenta q.b

PREPARAÇÃO

Temperar os pedaços de frango com sal, pimenta alho, caril, molho inglês e o louro

Em uma frigideira, aquecer bem o azeite e dourar os pedaços de frango por cerca de 15 mins

Juntar a linguiça cortada às rodelas e deixar dourar ligeiramente, mexer de vez em quando

Adicionar a cebola e refogar até murchar

O tomate seco triturado, grão e a água

Quando levantar fervura, baixar o fogo e cozinhar, com a panela semitapada e mexer de vez em quando, por 10 mins

Servir polvilhado com a salsa e cebolinho